セクシーなタルトから和の定番スイーツまで！マネしたい手作りフルーツおやつ

たっぷりのフルーツが乗ったタルトは定番中の定番だけど、注目したいのはフルーツの盛り方。カットに工夫を凝らして、曲線美を意識すればオトナっぽい、艶やかなタルトが完成です。

数種類のアプリコットをスライスして、ショートブレッド生地にグラデ配置。まっすぐではなくカーブを生かしたところにセクシーさを感じます。
@lokokitchenのギャラリーは芸術品みたいなタルトがたくさん！

生のフルーツを大胆にスライスして、溢れんばかりに詰めこんだフレッシュタルト。イチジクのくびれを生かした立体的な盛り付けがオトナタルトの見本です。

買うものだと思い込んでいたフルーツ大福は、実は簡単に手作りできる和スイーツ。いちご大福が定番だけど、手作りするならいろんなフルーツでトライしてみるのが楽しい！
あんの量も調整できるのでダイエット中にも♡

お餅から作った求肥で包んだまるごとフルーツ大福。フルーツによって白あんと小豆あんを使い分けるテクニックはメモっておきたい！
白玉粉と既成のあんこでも作れるので、初心者はそこからお試しあれ。

どら焼きは和フード界のパンケーキ！とくれば当然、手作りも楽しめちゃうってわけ。小さく丸く両面焼きしたら、挟む具材はご自由に！あんこにクリーム、バナナや白玉。セルフサービスにしたら、パーティーの裏主役になりそう。

真ん中のどらやきに乗っているのはなんとプリン！ 崩れやすいけどお味は絶品なんだそう。
挟んでもよし、オープンサンド的な感じで食べてもOKです。

Foodieなインスタグラマーたちのポストでよく見るイチジクを使ったメニュー。ワインにも合うイチジクを、完璧に使いこなせるようになるのが次の課題！ワンランク上のおしゃれメニューが叶います。

フレッシュな桃とイチジクに豆乳クリームとアールグレイのクランブルをトッピング。4つ切りにカットされたイチジクがアクセント。

トーストの上にイチジクをトッピング。粗めに刻んだアーモンドの食感とマヌカハニーでコクをプラスした、とっておきの朝に食べたい一品。

（GENIC VOL.53より一部抜粋）