「Mr. CHEESECAKE」田村シェフ直伝!キウイとハーブでつくる、寝る前の簡単一手間レシピ

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フランスのミシュラン三ツ星レストランで修行した、「Mr. CHEESECAKE(ミスター チーズケーキ)」田村シェフ考案の、旬のフルーツを使った寝る前に簡単につくれるレシピをご紹介!

香りで癒される♡キウイとハーブのマリネ

材料
<シロップの材料>
・水:500g
・蜂蜜:75g
・レモン汁:20g

<シロップ以外>
・キウイ:3個程度
・レモン皮:少々
・お好みのハーブ:10g
レモングラス、大葉&ディル、ローズマリー

<作り方>
(1)シロップ用の材料を混ぜ、沸騰させます。
(2)沸騰したら火を止め、レモン皮とハーブを加えて、シロップの出来上がり。
(3)熱いままのシロップに、キウイを漬け、一晩冷蔵庫で眠らせて完成。

<ポイント>
キウイは、縦割りするといつもと違った雰囲気に。

朝食やおやつに!モッツアレラチーズやヨーグルトでつくるアレンジ3選

一晩寝かしたキウイとハーブ。
蓋を開けた瞬間の香りから、テンションが上がること間違いなし。
今回は3種類の楽しみ方をご紹介します。

1.モッツアレラチーズでカプレーゼ


モッツァレラのミルキーさがキウイの爽やかな酸味と好相性。
<おすすめハーブ>
大葉とディル

<作り方>
(1)シロップから取り出したキウイと、モッツアレラチーズをボウルへ。
(2)オリーブオイルと、ブラックペッパーを適量かけて混ぜます。
(3)お皿に盛りつけたら、お好みでディルを散りばめて完成。

2.ヨーグルトに載せて

<おすすめハーブ>
ローズマリー

<作り方>
シロップから取り出したキウイを、ヨーグルトに載せて。
甘めがお好みな方は、蜂蜜などをプラスしてみても◎。
余ったローズマリーはプレートに載せると、目でも香りでも楽しめます。

3.ドリンクで余すことなく

一晩キウイを漬けたシロップには水溶性ビタミンがたっぷり。

<楽しみ方>
炭酸水で割って、デトックスウォーターのようなドリンクに。お好みで蜂蜜を足しても◎。
少しハーブを足して、温めて飲むのもおすすめです。

Mr. CHEESECAKEとは?

独自の製法によりベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのいいとこ取りをした、新しいカタチのチーズケーキです。
ミシュラン三ツ星レストラン出身シェフの考案によって誕生したこのブランドは、2018年にSNS上で販売を開始すると「人生最高のチーズケーキ」として広まり、人気を博しています。

Mr. CHEESECAKE with Cooler Bag 3,456円(税込)

Mr. CHEESECAKE with Box 4,320円(税込)

販売日:毎週日曜日/月曜日 午前10時〜
購入方法:公式HP/公式LINE@

レシピ提供:Mr. CHEESECAKE
ニュースの出典元:株式会社Mr. CHEESECAKE

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