神⼾「TOOTH TOOTH」の”⽇本のティーサロン”がレトロモダンでお洒落♡

GENIC NEWS

異国情緒が溢れる神⼾で⽣まれ育った「TOOTH TOOTH」が提案する、⽇本の美しい⽂化を現代に届ける”⽇本のティーサロン”。
「TOOTH TOOTH 凸凹茶房」が、神戸市立博物館内にオープン!
神戸の老舗茶商「放香堂」監修のお茶や、和と洋をミックスしたスイーツやフードでレトロモダンに浸ってみて♡

洋⾷文化と和素材をミックス!「TOOTH TOOTH 凸凹茶房」のメニューラインナップがついに公開♪

茶ノ時間 -凸凹茶房アフタヌーンティ―セットー

明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室の限定メニューを楽しんで♪
お一人さま 2,800円(税別)

・アペリティフ ティードリンク(ノンアルコール)
1段目>
・無花果餡のマカロンショコラ オリーブグラッセを添えて
・八女抹茶のオペラと赤すぐりのクリスタルリゼ
2段目>
・マーガレット最中の丹波黒豆フロランタン ミルクアイスでパフェ仕立て
・ほうじ茶のカヌレ -火男-
3段目>
・神戸ポークのハムと厚焼きたまごサンド
・スコーン(「神戸いなだ養蜂園」はちみつ付き)
セットドリンク(一部メニューよりお選びいただけます。)

※2名様からのご注文(8名様まで)
※お電話でのご予約のみ(前日17時まで)

凸凹茶房のスペシャルデザート

凸凹ティーセット ―さんく―

和スイーツを5種とお好みのお茶が愉しめるティーセット。
・無花果餡のマカロンショコラ オリーブグラッセを添えて
・八女抹茶のオペラと赤すぐりのクリスタルリゼ
・凸凹最中の丹波黒豆フロランタン ミルクアイスでパフェ仕立て
・ほうじ茶のカヌレ - 火男-
・凸凹あんみつ フランボワーズとキルシュの香り ベルジョワーズの黒蜜と

2,000円(税別)

『神戸キュイジーヌ 』 を感じる、和洋ミックスしたレトロモダンな料理

神戸牛と六甲マッシュルームの凸凹ハヤシライス

神戸牛と淡路玉ねぎをベースに八丁味噌と和風だしで煮込んだ、洋の中に和を盛り込んだ凸凹ハヤシライス。

set 1,890円(税別)
(単品1,600円)

和と洋のいいとこ取り!新たなお茶のスタイルを♪

神⼾の⽼舗茶商『 放⾹堂 』・茶師最⾼位の⼗段「酢⽥恭⾏」⽒が監修する、”匠の抹茶”。

抹茶ラテ(ICE)

抹茶の薫りと旨味をシンプルに味わえるスタンダードな抹茶ラテ。

750円(税別)

緑茶檸檬

酸化発酵を極力抑えた不発酵茶は、ビタミンなどの栄養成分が豊富。
檸檬本来の香りが◎。

680円(税別)

和紅茶(鹿児島・京都)

日本で育てた、お茶の樹からつくる「和の紅茶」。
昼夜の温度差が少ない日本の茶葉はやさしい味わい♡

各700円(税別)

TOOTH TOOTH 凸凹茶房 店舗情報

神⼾市中央区京町24(神⼾市⽴博物館内)
TEL:078-515-6462
営業時間:平⽇・⽇祝 10時〜17時 ⼟曜⽇ 10時〜21時
定休⽇:博物館に準ずる
Mail:info@decoboco-sabo.com
オープン:2019年11⽉2⽇(⼟)10時

神戸市立博物館ミュージアムショップでお土産はいかが?

カステーラ 900円
金平糖 ミックス味 580円
マッチ風メモパッド 各180円
マスキングテープ 270円
トートバッグ 1,200円
(全て税別)

様々な異国⽂化と出会い融合した神⼾の⾐⾷住、昔の良きものから今を感じさせる現代のものまでをセレクトしたこだわりの品々や、神⼾市⽴博物館所蔵品をモチーフにしたユニークなオリジナル商品を扱うショップ。
ミュージアムショップオープンを記念してPATISSERIE TOOTH TOOTHの新商品も販売しているのでチェックしてみて!

神戸市立博物館ミュージアムショップ 店舗情報

〒650-0034神⼾市中央区京町24(神⼾市⽴博物館内)
TEL:078-515-6961
営業時間:平⽇・⽇祝 10時〜17時 ⼟曜⽇ 10時〜21時
定休⽇:博物館に準ずる
オープン:2019年11⽉2⽇(⼟)10時

ニュースの出典元:株式会社ポトマック

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