香りで癒される♡キウイとハーブのマリネ
材料
＜シロップの材料＞
・水：500g
・蜂蜜：75g
・レモン汁：20g
＜シロップ以外＞
・キウイ：3個程度
・レモン皮：少々
・お好みのハーブ：10g
レモングラス、大葉&ディル、ローズマリー
＜作り方＞
（１）シロップ用の材料を混ぜ、沸騰させます。
（２）沸騰したら火を止め、レモン皮とハーブを加えて、シロップの出来上がり。
（３）熱いままのシロップに、キウイを漬け、一晩冷蔵庫で眠らせて完成。
＜ポイント＞
キウイは、縦割りするといつもと違った雰囲気に。
朝食やおやつに！モッツアレラチーズやヨーグルトでつくるアレンジ３選
一晩寝かしたキウイとハーブ。
蓋を開けた瞬間の香りから、テンションが上がること間違いなし。
今回は3種類の楽しみ方をご紹介します。
１．モッツアレラチーズでカプレーゼ
モッツァレラのミルキーさがキウイの爽やかな酸味と好相性。
＜おすすめハーブ＞
大葉とディル
＜作り方＞
（１）シロップから取り出したキウイと、モッツアレラチーズをボウルへ。
（２）オリーブオイルと、ブラックペッパーを適量かけて混ぜます。
（３）お皿に盛りつけたら、お好みでディルを散りばめて完成。
２．ヨーグルトに載せて
＜おすすめハーブ＞
ローズマリー
＜作り方＞
シロップから取り出したキウイを、ヨーグルトに載せて。
甘めがお好みな方は、蜂蜜などをプラスしてみても◎。
余ったローズマリーはプレートに載せると、目でも香りでも楽しめます。
３．ドリンクで余すことなく
一晩キウイを漬けたシロップには水溶性ビタミンがたっぷり。
＜楽しみ方＞
炭酸水で割って、デトックスウォーターのようなドリンクに。お好みで蜂蜜を足しても◎。
少しハーブを足して、温めて飲むのもおすすめです。
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レシピ提供：Mr. CHEESECAKE
ニュースの出典元：株式会社Mr. CHEESECAKE