♛静岡県：雑貨と喫茶の店 Rachel (レイチェル)
静岡県のグランプリカフェは、浜松市の「雑貨と喫茶の店 Rachel 」さんです！
※以下本文内では「Rachel 」と表記
選考コメント
GENIC編集長： この白くてまあるいものは何なのか？気になり始めたのはそこが始まりでした。どうやらこれは檸檬(レモン)ケーキらしい。では、こんなに美しいケーキを毎日焼いているお店ってどんな雰囲気なんだろう？調査してみたらすごいですね。やっぱりこの美しさにぴったりのお店でした！
Rachelさんに、インタビュー！
今回は、店主のヨコイさんにインタビューさせていただきました！
GENIC編集部：
おめでとうございます！Rachelさんを、静岡県のグランプリに選ばせていただきました！！
ヨコイさん：
まだ一年に満たない駆け出しの店にもかかわらず、静岡県グランプリに選んでくださり、ありがとうございます！
GENIC編集部：
お店のオープンはいつですか？また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか？
ヨコイさん：
2017年5月15日にオープンしました。
何年も「カッコいいな」と思っていた古い雑居ビルがあり、そこでは古い問屋さんが営業されていました。しばらくして通りかかったら、その問屋さんが閉店されていて、なんとなく気になり大家さんを探し、建物内を見せてもらったのがキッカケです。
Rachelを始める前は、Tauという屋号でアクセサリーを製作販売していました。昔から「いつかおばあちゃんになったら喫茶店を…」と抱いていた小さな夢と、アクセサリーを販売できる雑貨店…この場所なら同時に実現できると思い、今に至ります。
GENIC編集部：
ビルに引き寄せられたんですね…！では、店名の由来はなんですか？
ヨコイさん：
ペットに名前をつけるように、建物に名前をつけました。店名に意味はなく、「Rachel」は、ただただ私の好きな名前だっただけです。
GENIC編集部：
お店のこだわりポイントやテーマなどがあれば教えてください。
ヨコイさん：
喫茶スペースは、2名テーブルが4つ、カウンターは4席あります。
大人数でワイワイというよりは、お1人様や2〜3名くらいで、静かな空間の中、ゆっくりお茶をしながら会話を楽しんでくだされば嬉しいです。
こだわりとしては、クリスマスやハロウィンのような華やかな季節の催しの飾り付けなどは一切せず、いつ来ても変わらない無機質+植物の場を徹底しています。
GENIC編集部：
檸檬ケーキがとっても美しいです…！
ヨコイさん：
私自身が好きでよく作っていた檸檬ケーキで、いつかお店を始めたら看板商品にしたいと思い、5年前くらいからオリジナルのレシピを試行錯誤していました。
GENIC編集部：
お店で販売されているステキな雑貨について、教えてください！
ヨコイさん：
タイの輸入雑貨と国内の雑貨をミックスして販売しています。
GENIC編集部：
インスタグラムに投稿されているお写真がとてもステキです。
ヨコイさん：
ありがとうございます。Nicon 1 J5で撮影しています。
被写体は至ってシンプルに、あるがままの美しさを気軽に撮っています。
GENIC編集部：
インスタグラムには植物の投稿も多くみられますが、なにかこだわりがあるのでしょうか？
ヨコイさん：
一輪でも花をさしたり植物のある生活は、普段の生活の延長といった感じです。
植物があると場の空気が優しく和むことを常々から実感しており、来てくださるお客様にも同じように心地よさを感じてもらえたらと思っています。
GENIC編集部：
どのようなお客様が多いですか？ SNSを見てご来店されるお客様も多いのでしょうか？
ヨコイさん：
看板がない店なので、圧倒的にSNSでチェックして来てくださるお客様が多いと思います。
最近は関東関西方面からわざわざお越しくださるお客様も多く、Rachelに来たくて浜松の旅行を決めました、とお話くださる方も。嬉しい反面、もっと頑張らなくてはと、背筋が伸びる思いです。
GENIC編集部：
人気メニュー、おすすめメニューを教えてください！
ヨコイさん：
どちらも檸檬ケーキだと思います。
檸檬ケーキは毎日欠かさずご用意しているケーキで、オープン当初は檸檬ケーキとコーヒーと紅茶しかメニューがありませんでした。
最近では、「Rachel=檸檬ケーキ」と認識されていることをお客様の反応から伝わり、嬉しく思っています。
GENIC編集部：
まだ来店されたことがない方に一言お願いします！
ヨコイさん：
建物は大きいですが(笑)、まだまだ小さなお店です。お時間にたっぷり余裕を持っていらしてくださると嬉しいです。
イベント参加や臨時休業もありますので、ご来店前に月毎のカレンダーや最新のSNSをチェックして、お越しください。檸檬ケーキのご予約やお取り置きも可能ですので、お気軽にご連絡くださいませ。
店舗情報
店名：雑貨と喫茶の店 Rachel (レイチェル)
住所：静岡県浜松市南区白羽町1552
営業時間：10:30〜18:00
定休日：水・木・金曜日
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日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査！各都道府県にたった１店ずつのグランプリを編集長が決めちゃいました。
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カフェを旅のきっかけに。そう、このカフェに行ってみたいから旅に出る、そんなスタイルがあってもいいじゃない！
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