瓶詰め/どめ
ブーランジェ 1998年生まれ。製菓専門学校を卒業後、ブーランジェリーに就職、パン職人・ブーランジェとして勤務。昨年より、木曜日の夜にお菓子を作り、金曜日の朝に食べる生活を開始。お菓子を単体で撮影する時は、実験結果を記録をするような気持ちで、質感や焼き色を意識しながらスマートフォンHUAWEI P20 liteで撮影している。
一週間の区切りの贅沢。木曜の夜にお菓子を作り、金曜の朝に食べる
「仕事柄早朝に家を出るので、朝食は仕事が休みの金曜だけ。木曜に夜更かしをして翌朝用のお菓子を作ります。普段はインスタントで飲む珈琲も、この日だけは豆から淹れて。私にとっては週の締めくくりを、逆に同居人は仕事始めの日なので週のスタートをするための贅沢になっています」。
メニュー：冬の朝に食べたりんごのケーキ
「りんごを生のまま生地に加えて焼きました。一晩寝かせている間に、生地に果汁が染みてじゅわっとして美味しかったです。 見返した時に空気感を思い出せるよう、視界をそのまま写すことを意識しています」。
GENIC VOL.60 【クリエイターたちの朝ごはん】
GENIC VOL.60
特集は「とある私の日常写真」。
当たり前のようでかけがえがなく、同じ瞬間は二度とないからこそ留めておきたい日常を、表現者たちはどう切り取るのか。フォトグラファーが、クリエイターが、私たちが、それぞれの視点で捉えた日常写真と表現、そしてその想いに迫ります。
