見た目はバター!?バター専門店の新感覚「安納芋バターケーキ」♡

GENIC NEWS

焼いていないのに香ばしい!?
バター専門店「カノーブル」初のバターケーキ「安納芋バターケーキ」が発売!
バターケーキといえば、小麦と卵や砂糖をバターと混ぜてオーブンで焼き上げるのが一般的。今回発売するバターケーキは、小麦も卵も使わずオーブンでも焼かず、バターそのものをケーキに仕立てるという逆転の発想で誕生しました。

バター専門店がプロデュースする新感覚のバターケーキ登場!

安納芋バターケーキ

これまで数々のバター製品を生み出してきたカノーブルが2020年に挑むのは「今までにないバターケーキ」。

生地を焼かずに香ばしさを出すために、しっかりと焦がしたバターを使用することで、フレッシュな素材に火を通さなくても、どんな素材でも香ばしいバターケーキに!
生地はしっとりリッチな生タイプなのに、焼き菓子のような香ばしさを味わえます。

糖度45度にまで高められた安納芋の焼芋

第一弾は、種子島産1ヶ月熟成の安納芋をフィーチャー。
安納芋は、高温から低温に段階的に温度を下げていく逆ステップ加熱により、低温でじっくりと焼き上げて糖度45度まで味を濃縮し、焦がしバターとあわせて岩塩でアクセントを付け、バターのコク、焦がしバターの香ばしさ、安納芋の甘味、すべてが絶妙なバランスに!

焦がしバターと安納芋をあわせた今までにない濃厚な香ばしさ。ケーキやアイスクリームのように、もちろんバターとしても、様々な楽しみ方ができます。

1個入り(約70g)
1,580円(税込)
賞味期限:冷凍保存(-15℃以下)未開封で60日間
※開封後はお早めにお召し上がりください。

<発売情報>
岡山店/東京店:2月10日~
ECサイト:1月28日~先行予約開始
※百貨店ポップアップ予定などは、ナショナルデパート公式SNSでご確認を。

ニュースの出典元:ナショナルデパート株式会社

前の記事