ハワイの文化をLA流にした！ウマ可愛いポキボウルが大ブーム中

ブルーのインテリアがかわいいMainland Poke(メインランドポキ)。冷凍なしのお刺身専用のお魚を仕入れていて、フレッシュな食材が自慢のようです。日本人の私のおすすめとしては、タコが選べること！タコはアメリカではなかなか食べられないので、薄切りされたフレッシュなのが食べられるのは珍しいんです！

ベースには白米と玄米のほか、サラダやケール、海藻からできた低炭水化物のケルプヌードルもチョイスできます。

ビバリーヒルズ・サンタモニカ・ウェストハリウッドにも店舗あり

ハワイで食べたポキ丼に感動したオーナーが、カリフォルニア料理との融合にこだわりメニューや食材開発をしたお店。アボカドやナッツ、ハバネロやチリオイルなどの洋風トッピングから、柚子胡椒やポン酢ソースなどの最近カリフォルニアではポピュラーになりつつある、和風シトラス系フレーバーまで取り入れています。

ベースのお米は、「バンブーライス」というパステルグリーンのごはん！お米を炊くときに竹のジュースを入れて炊くことできれいなグリーンになります。カリフォルニアのちょっとドライなお米がしっとりして、お寿司などと合うということで使われるようになったのだとか。

ヴェニスビーチの目の前やメルローズ・アベニューなど、観光スポットにお店があります。珍しくプリ・フィックス(組み合わせが決まっている)メニューがなく、カスタマイズのみ！スパイシーシュリンプやガーリックサーモン、ソースはなんとトリュフ風味のポン酢など、ユニークなトッピングがたくさん。どれを組み合わせようか迷ってしまいそう！

お花を散らしたポキ・ボウル。Venice Beachのお店では、お花の在庫次第では乗せてくれることがあるそうです！そのままビーチに持って行ってピクニックもできちゃいます。

LAの空港近くにオープンしたばかりの、SUSTAINA BOWL。ポキボウルはもちろん、アサイーボウルも楽しめる注目のお店。カスタマイズもできますが、組み合わせが決まっているメニューがメインです。名前の通り、サステイナビリティ(地産地消)にこだわった食材を選び、ローカルのファーマーズマーケットなどで仕入れてくる食材もあるそう。

ヤシの実風のボウルで出してくれてフォトジェニック！私がオーダーした「GET IN MY BELLY」には、パッションフルーツや乾燥ヤシの実なども入っていました。

LAガールたちも夢中になる、カリフォルニアスタイルのオリジナル・ポキボウル。ハワイとはまた違った味わいを、LA滞在中に是非試してくださいね！