♛大分県：Akagera(アカゲラ)
大分県のグランプリカフェは、宇佐市の「Akagera」さんです！
選考コメント
GENIC編集長：
とにかく美しいエクレアに目を奪われました。心のキレイな方が作っているに違いない！と思うような、澄んだ美しさです。1品だけでも様になる、これぞフォトジェニック。田んぼや畑に囲まれた立地も素敵！エクレアを買いに大分へ行こう。そう思わせてくれるお店です！
Akageraさんに、インタビュー！
今回は、オーナーの岩田さんにインタビューさせていただきました！
GENIC編集部：
おめでとうございます！Akageraさんを、大分県のグランプリに選ばせていただきました！！
岩田さん：
ありがとうございます！選んでいただいて、はっきり言ってびっくりしております(笑)。
GENIC編集部：
見たことないくらい美しいエクレアに、感動しました…！
岩田さん：
エクレアの手軽な美味しさにプラスして、いろいろな味や食感を楽しんでいただこうと思って作ったら、今の形になりました。
GENIC編集部：
お店のオープンはいつですか？また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか？
岩田さん：
お店は2017年8月末に始めました。それまでは隣の別府市でケーキ屋をしていたのですが、子供が産まれて「子育て」と「お菓子作り」を楽しんでできる環境に心機一転したいと思い、思い切って今の場所に引っ越しました。
GENIC編集部：
「週3日」営業には、理由があるのでしょうか？
岩田さん：
人口の多い場所ではないので、週末にゆっくり来てくださるお客様を主に考えて始めました。今は営業日以外もご予約をいただいて、デコレーションケーキを作ったりしています。
将来的には農業も身につけ、自分たちで作ったフルーツを使ったケーキを作れたらと思っています。
GENIC編集部：
店名の由来はなんですか？「アカゲラ」とは何を指しているのか、気になります！
岩田さん：
主人が野鳥好きで、その中でも一番好きな、キツツキの一種である「アカゲラ」という名前をつけました。
「アカゲラ」は大分県では観測されておらず、いつか大分県で見てみたいな～という気持ちも入っております。
GENIC編集部：
鳥の名前だったんですね！ということは、入口の「のれん」も、オリジナルで作られたのでしょうか？
岩田さん：
お店が普通の民家なのでどうにかして通りから目立つようにと、染物屋さんにお願いをして作っていただきました。
GENIC編集部：
「のれん」がすごくステキだなと思っていました！
お店のこだわりポイントやテーマなどがあれば教えてください。
岩田さん：
無理をしないこと、自分たちの食べたいものを作ること。
おばあちゃん家みたいなホッとできる場所で、ゆっくりと本格的スイーツを食べていただけるように、心がけています。
GENIC編集部：
人気のメニューはなんですか？
岩田さん：
人気があるのは、季節ごとに変わっていくエクレアです。
今の時季は、いちごを使ったエクレア、これまでもシャインマスカットやブルーベリー、サツマイモなど、地域のものを使って素材を活かしたエクレアを作ってきました。
GENIC編集部：
これは…！たまらないです！
岩田さんのおすすめメニューはなんですか？
岩田さん：
個人的におすすめなのはパフェです。一つ一つのパーツにこだわって丁寧に作ったうちのパフェは、最初から最後の一口まで美味しく食べていただけると思います。
GENIC編集部：
インスタグラムに投稿されているお写真、とってもステキです。岩田さんが撮影されていらっしゃるのでしょうか？
岩田さん：
私が携帯で撮影しています。
GENIC編集部：
どのようなお客様が多いですか？インスタグラムを見て来られるお客様もいらっしゃるのでしょうか…！
岩田さん：
以前のお店からのお客様やご近所の方、最近は遠方から「インスタグラムを見ました」と言って、来てくださるお客様が増えています。畳のお部屋なので、小さいお子様をお連れのお客様にも喜んでいただいております。
GENIC編集部：
まだ来店されたことがない方に一言お願いします！
岩田さん：
田んぼや畑に囲まれたゆったりとした場所で、本格的なスイーツを食べるというギャップを、楽しんでいただければとおもいます。
初めてご来店された方は、皆さんびっくりされると思います(笑)。
店舗情報
店名：Akagera(アカゲラ)
住所： 大分県宇佐市院内町副531-1
アクセス：安心院ICより約10分
営業時間：11:00～17:00
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