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【全国GENICカフェ47】公式インスタのセンスが溢れる佐賀県グランプリ店はココ!

日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査!各都道府県1店ずつグランプリを発表する「全国GENICカフェグランプリ47」。
佐賀県のグランプリ店を発表&お店に直撃インタビューです!

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  • 更新日:

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♛佐賀県:03coffee(ゼロサンコーヒー)

03coffee

佐賀県のグランプリカフェは、佐賀市の「03coffee」さんです!

選考コメント

GENIC編集長: なにより、お店の公式インスタがGENIC!センスが溢れ出ています。きっと、すべてのことに対してこだわりがあるオーナーさんなんだろう!そう思って選出しました。そしてお客様が撮る写真もとてもステキ。センスって伝染しますよね!

03coffeeさんに、インタビュー!

今回は、オーナーの古川さんにインタビューさせていただきました!



GENIC WEB編集部:

おめでとうございます!03coffeeさんを、佐賀県のグランプリに選ばせていただきました!!



古川さん:

佐賀の数あるお店の中から、当店を選んでいただき大変光栄に思います。



GENIC WEB編集部:

03coffeeさんを選ばせていただいた決め手の1つは、「インスタグラムの公式アカウントに投稿されている、おしゃれな写真」です。どんなカメラで、どのようなテーマで撮影されているのでしょうか?



古川さん:

写真のテーマは、「coffeeのある生活」です。カメラは、FUJIFILM X-T1 で撮影してます。

03coffee

GENIC WEB編集部:

小物の使い方や配置など含め、とてもステキです!カメラは昔から使われていたのでしょうか?また、お手本にしているアカウントなどありますか?



古川さん:

カメラは、1年半程前から始めました。素人なりに楽しみながら試行錯誤して頑張ってます。笑

海外のcoffee関連のアカウントを参考にしてます。



GENIC WEB編集部:

入口と外観、写真を撮りたくなるようなアートやフォトスポットも、とっても素敵です…!

03coffee

古川さん:

当店の外観、店内、メニューに至るまで、全て自分でデザインしています。それが、お客様の楽しみとして受け入れられるのはすごく嬉しいことです。coffeeとお店を使ってお客様に楽しんでいただけるよう、日々色々なことを考えてます。

03coffee

GENIC WEB編集部:

お店のオープンはいつですか?また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか?



古川さん:

お店のオープンは、2013年12月18日です。

東京に住んでいる時に、カフェで働いていました。その時にカフェやコーヒーのあるの生活文化に大変興味が湧き、地元佐賀にも、コーヒーやカフェのある文化を広げられればと思い起業しました。

03coffee

GENIC WEB編集部:東京ではどのくらい、カフェで働かれていたんですか?



古川さん:

東京では5年程働いていました。佐賀に戻り、スペシャリティーコーヒーの美味しさに衝撃を受け、コーヒーに特化したお店を作ろうと決意、勉強して、コーヒーマイスターの資格を取りました。



GENIC WEB編集部:

店名の由来はなんですか?「03」の意味が気になります…



古川さん:

「3rd place」です。後は、自分が三男坊だったり、3という数字に縁があったからです。笑

03coffee

GENIC WEB編集部:

お店のこだわりポイントやテーマなどがあれば、教えてください!



古川さん:

「美味しく飲めるコーヒー」が全てです。コーヒーを入れる技術、コーヒーを美味しく飲める空間づくりに日々奮闘しております。

03coffee

GENIC WEB編集部:

人気のメニューは、やっぱり…?



古川さん:

coffeeです!

03coffee

ENIC WEB編集部:

どのようなお客様が多いですか?



古川さん:

年齢問わず、女性のお客様が多いです。



GENIC WEB編集部:

インスタグラムを見て来店される方もいるのでしょうか?



古川さん:

インスタグラムを見て来店されるお客様が多いです。SNSの影響は凄いですね!



GENIC WEB編集部:

まだ来店されたことがない方に一言お願いします!



古川さん:

03coffeeならではのcoffeeカルチャーを楽しんでください。

店舗情報

店名:03coffee(ゼロサンコーヒー)

住所:佐賀県佐賀市城内2丁目12-9

営業時間:10:30~19:00

03coffee 公式WEB
03coffee Instagram

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日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査!各都道府県にたった1店ずつのグランプリを編集長が決めちゃいました。

各店舗へのインタビューでわかった、お店への熱き想いや、オープンするまでのストーリーもステキ♡

カフェを旅のきっかけに。そう、このカフェに行ってみたいから旅に出る、そんなスタイルがあってもいいじゃない!

特集TOPで、全国のグランプリ店を順次発表中です!

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