♛和歌山県：CUPS coffee & cupcakes(カップス コーヒー&カップケーキ)
和歌山県のグランプリカフェは、和歌山市の「CUPS coffee & cupcakes」さんです！
選考コメント
GENIC編集長： 海外ドラマ好きなら日常生活にも取り入れたい、カラフルなクリームの乗ったカップケーキ♡なんと「CUPS」では、あれもこれも試したい乙女のココロをわしづかみにする5種類の食べ比べカップケーキが！テラス席に座ってちょっとやんちゃにカップケーキにかじりつく。そんな写真を撮りたい！
CUPS coffee & cupcakesさんに、インタビュー！
今回は、オーナーの西山さんにインタビューさせていただきました！
GENIC編集部：
おめでとうございます！CUPS-coffee & cupcakesさんを、和歌山県のグランプリに選ばせていただきました！！
西山さん：
和歌山のグランプリに選んでいただき、ありがとうございます。これからも地域コミュニティを大切にし、このような評価を励みに、地元和歌山のみなさんに「CUPS coffee & cupcakesがあってよかった」と愛されるお店作りを続けていきたいです。
GENIC編集部：
お店のオープンはいつですか？また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか？
西山さん：
オープンは2016年7月7日です。CUPSが出来た経緯については、1時間お時間いただければお伝えできるのですが(笑)。とにかく結論は、地元のみなさんに「CUPSがあって良かった」と思っていただける、未来に繋がるカフェをイメージしてオープンしました♡
GENIC編集部：
経緯が気になります(笑)！なぜ「カップケーキ」のお店をオープンされたのでしょうか？
西山さん：
アメリカでは、スイーツといえばカップケーキ！日本のカフェで、カップケーキをおいしく召し上がっていただけるように、レシピを考案いたしました。
GENIC編集部：
店名の由来はなんですか？
西山さん：
「coffee&cupcakes」から、覚えていただきやすいように「CUPS」。仲がいいほど「同じ釜の飯を食う」という表現もあり、みなさんにとって「身近で親しみのあるお店でありたい」という思いが込められています。
GENIC編集部：
お店のテーマを教えてください！
西山さん：
「POP×CUTE×CRAZY」アメリカ 西海岸のカフェスタイルをテーマにしています！
GENIC編集部：
お店にはテラス席もあるのでしょうか？
西山さん：
はい！テラスには6席あります。
GENIC編集部：
カップケーキって、女の子の憧れですよね。5種類の食べ比べメニューがあるのは、うれしいです！
西山さん：
アメリカでは、ビールの飲み比べがフライトメニューに表示されます。5種類のビールを小さなグラスで楽しめます。そのルーツを、カップケーキに取り込みました。
GENIC編集部：
クリスマスやハロウィンの時季に販売されているカップケーキのように、通常メニューにも目がついたカップケーキはあるのでしょうか？
西山さん：
通常のカップケーキにはございません。アメリカでは、ハロウィンとクリスマスは街のみんなが楽しむビッグイベントです。CUPSも、同じシーズンに特別なカップケーキをデザインしています！
GENIC編集部：
カップケーキを提供される際のトレーも、レトロでかわいいですね！こだわりはありますか？
西山さん：
もちろん、こだわっています。お店では、アメリカから買い付けてきた食器を使っています！
GENIC編集部：
アイシングクッキーのオーダーも行われているのでしょうか？
西山さん：
アイシングクッキーは、ベビーシャワーやウエディング、お誕生日などカップケーキに飾れるサイズで承っております。世界にひとつだけのカップケーキでパーティーなんて、ステキですよね(^｡^)キャラクターや日本語は対応しておりません。
GENIC編集部：
人気のメニューを教えてください！
西山さん：
人気メニューは、やはりシーズン限定のカップケーキとドリンクです。
今だとドリンクは「サクラフレーバーラテ」、カップケーキは「チョコミント」です。
GENIC編集部：
まだ来店されたことがない方に一言お願いします！
西山さん：
はじめまして、アメリカスタイルのカフェ、CUPS coffee&cupcakesです。
地域コミュニティを大切にしたく、地元和歌山のお城の近くにお店をつくりました。ギフトにしたくなるカップケーキと、カフェの本場、アメリカオレゴン州ポートランドから直輸入のコーヒーを楽しんでいただけます(^｡^)ご来店お待ちいたしております！
店舗情報
店名：CUPS-coffee & cupcakes(カップス コーヒー&カップケーキ)
住所：和歌山県和歌山市藪ノ丁１３−１１
アクセス：和歌山市駅より徒歩15分
営業時間：12:00〜18:00
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日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査！各都道府県にたった１店ずつのグランプリを編集長が決めちゃいました。
各店舗へのインタビューでわかった、お店への熱き想いや、オープンするまでのストーリーもステキ♡
カフェを旅のきっかけに。そう、このカフェに行ってみたいから旅に出る、そんなスタイルがあってもいいじゃない！
特集TOPで、全国のグランプリ店を順次発表中です！グランプリ店を訪れた際には、ぜひ「#全国GENICカフェグランプリ47」をつけて写真を投稿してください★