♛秋田県：亀の町ストア
選考コメント
GENIC編集長： スタイリッシュな店内に、雑貨の販売エリアとコーヒースタンド、そして地元のお野菜の販売！ランチタイムには、今日のスープは何味なのか？何色なのか？を楽しみに、夜はナチュラルワインでリラックスしに♡通い続けたい、常連希望カフェ！
秋田県のグランプリカフェは、秋田市の「亀の町ストア」さんです！
亀の町ストアさんに、インタビュー！
今回は、マネージャーの松岡さんにインタビューさせていただきました！
GENIC編集部：
おめでとうございます！亀の町ストアさんを、秋田県のグランプリに選ばせていただきました！！
松岡さん：
ありがとうございます。びっくりです！
GENIC編集部：
お店のオープンはいつですか？また、どのような経緯で現在のお店をオープンされたのでしょうか？
松岡さん：
2015年の10月です。大元になっている会社がリノベーション事業なども手掛けており、すでに同じ亀の町というエリアに2店舗飲食店を展開しておりました。
空き店舗の多いこの地域を盛り上げたいという思いで、地域に根ざしたお店を作るべく3店舗目に「亀の町ストア」をオープンさせました。
GENIC編集部：
店名の由来はなんですか？
松岡さん：
そのまま、亀の町にある、ストア、です。 誰にでも親しんでいただけるように、そして飲食店としてだけではなく、町の「商店」的な位置付けになれたらという思いもあります。
GENIC編集部：
内装が素敵です！お店や空間のこだわりポイントやテーマなどがあれば教えてください。
松岡さん：
使い勝手のいい場所でありたいと思っています。
内装としては、築40年の古いビルの雰囲気を活かし、あまり装飾的でない、ハンサムな感じが目標でしょうか…。男性のお客様も気後れしない空間でありたいです。
GENIC編集部：
デリや雑貨、ワインの販売などいろいろなことをやられてらっしゃいますね、その中でカフェはどのような位置付けですか？
松岡さん：
基本的にはカフェが中心にあり、そこからもろもろの販売が派生している感じです。地域の方からの認識も、今のところは飲食店、そしてパン屋、だと思います。
GENIC編集部：
お料理やパフェなどもステキです！どのようにメニューを考えられているのでしょうか？
松岡さん：
みなさんが写真に撮ってくださると、とてもステキに見えて嬉しいです！季節感やいろどり、バランスは、大事にしています。あとはもう、自分の食べたいものと感覚です。
GENIC編集部：
どのようなお客様が多いですか？SNSを見てご来店されるお客様も多いのでしょうか？
松岡さん：
老若男女、本当に客層が広いです。若い方はSNSを見ていらしてくださってるのかなと思います。
GENIC編集部：
人気のメニューを教えてください！
松岡さん：
人気メニューはランチセットです。野菜たっぷりのデリプレートに、自家製のパンか、秋田県産のライス、スープやドリンクなどが選べます！
GENIC編集部：
おすすめメニューはなんですか？
松岡さん：
おすすめは、3つのロースターから毎週仕入れる、シングルオリジンのコーヒーです。
GENIC編集部：
まだ来店されたことがない方に一言お願いします！
松岡さん：
いつ来ても気持ちの良いお店でありたいと思っています。ぜひお気軽にご来店ください！
店舗情報
店名：亀の町ストア
住所：秋田市南通亀の町4−15 ヤマキウビル1F
アクセス：JR秋田駅より徒歩15分
営業時間：水～日 8:00-23:00／月 8:00-17:00
定休日：火曜日
その他 北海道・東北エリアのグランプリを見る
北海道／青森／岩手／宮城／秋田／山形／福島
他のエリアのグランプリを見る
日本全国のカフェを、GENICらしく「旅に出たくなる」「写真が撮りたくなる」という切り口で徹底調査！各都道府県にたった１店ずつのグランプリを編集長が決めちゃいました。
各店舗へのインタビューでわかった、お店への熱き想いや、オープンするまでのストーリーもステキ♡
カフェを旅のきっかけに。そう、このカフェに行ってみたいから旅に出る、そんなスタイルがあってもいいじゃない！
特集TOPで、全国のグランプリ店を順次発表中です！グランプリ店を訪れた際には、ぜひ「#全国GENICカフェグランプリ47」をつけて写真を投稿してください★