日本のお米×スパイスごはんの素 3種類
鯖パクチー＜デリー＞
鯖の旨味とパクチーの香り、マスタードオイルのパンチが効きつつ、どこか懐かしい味わいのごはんの素。
魚が大好きなベンガルの人々の郷土料理「フィッシュボルタ(＝魚をすりつぶして混ぜる料理)」をイメージし、鯖のほぐし身がパクチー、マスタードオイル、スパイスでオイル煮に仕上げられています。
850円（税抜）
隠し味に醤油を入れて味をまとめ、日本のお米や海苔にもマッチ。おにぎりしてもGOOD◎。
＜デリーとは？＞
1956年、カレー粉をまったく使用しないインド現地の民族食、カレー料理を提供する唯一のお店として田中敏夫氏が創業。創業当初から、インドの味を損なわず、日本の風土、日本人の味覚に合ったカレー、毎日食べても飽きないカレーを提供しています。
創業からの代表メニューである「カシミールカレー」をはじめ、多くのカレー料理でファンを虜にしています。
ビネガーポーク＜ナイルレストラン＞
ナイル善己氏が修行していたゴア州の郷土料理ポークビーンダルーからヒントを得て作ったビネガーポークは、玉ねぎの甘みとスパイスと煮た豚肉のコク、黒酢とみりんの甘みとコクが効いた味わい。
980円（税抜）
豚肉の脂があつあつのごはんとマッチ。ふわっとスパイスが香りがして、箸がとまらない。
＜ナイルレストランとは？＞
日本最古の印度料理店、ナイルレストラン。
1949年に日本初の本格的なインド料理店として創業。
創業以来、変わらぬ味を守り続けている定番のカレー「ムルギーランチ」は地鶏のももをたっぷり7時間煮込んだスパイシーなカレーと、鮮やかなイエローライス、そして温野菜の甘味が特徴。
遠方からもファンが通い、行列が絶えない名店です。
タマリンドふりかけ＜印度料理 シタール＞
高い栄養価で注目されているフルーツ「タマリンド」をメインで使用したふりかけタイプのごはんの素。
動物性の食材を使わず、醤油のコク、焙煎したカシューナッツ、ごまの香ばしさ、ココナッツの芳醇な甘み、更にスパイスをミックスし、奥深い味わいのフレークタイプに仕上げられています。
口に運ぶたびに新しい発見がある、新感覚のふりかけです。
980円（税抜）
＜印度料理 シタールとは？＞
1981年から続く千葉県千葉市の検見川にある印度料理シタール。創業以来一番人気の「バターチキンカレー」や、南インドのレシピから学んだ「チキンカレー」や「マトンカレー」などが名物で、地域の方々はもちろん遠方からもファンが足しげく通う人気店。
ニュースの出典元：株式会社サザビーリーグ