台湾発祥「ネオ台湾茶」
今年に入っても、台湾から日本初上陸の専門店の出店が続出中です。この流行の背景としてあげられるのが、タピオカドリンクの発祥である台湾人気。
年末年始の人気旅行先では4年連続1位、GWの人気旅行先でも5年連続1位と、台湾の人気はとどまるところを知りません(一般社団法人日本旅行業協会調べ)。
そんな台湾で“ポストタピオカ”として今注目のドリンクは、台湾発祥であるフルーツティーやチーズティーといった「ネオ台湾茶」。
食のトレンドを分析する「ぐるなびデータライブラリ」によると、フルーツティーの検索頻度は今年に入ってから11.1倍、チーズティーは12.3倍と急上昇中とのこと。夏に向けて更に高まりそうな予感です。
フルーツティー
お茶にフルーツがごろっと入り、見た目が鮮やかで、ほのかな甘みや爽やかな飲みごこちが特徴のドリンク。
TEA＆タピオカ 茶言(チャゲン)TEATHEORY＜東京都＞
イチゴやライム、オレンジなど多彩なフルーツティーがあります。甘さや氷の量、トッピングなどをカスタマイズすることが可能。
■満杯フルーツジャスミン(ライム入り) 680円(税込)
royal frui tea TOKYO＜東京都＞
オリジナル厳選茶葉の自家製水出しアイスティーに季節のフルーツがトッピングされています。オーダー毎に1杯1杯作るので香りが豊か。
■フルーツティー 680円(税込) Mサイズ
チーズティー
お茶の上に塩をきかせたクリームチーズがトッピングされ、2層に分かれた見た目もかわいいドリンク。
Meet Meats 5バル 高田馬場店＜東京都＞
チーズティーにお酒を加えカクテルにアレンジ。濃厚なチーズホイップとタピオカの食感が楽しめます。
■ラムタピオカチーズティー 842円(税込)
フロマージョ ミント神戸店＜兵庫県＞
お好みのお茶の上にホイップしたクリームチーズをたっぷりとトッピング。チーズにこだわるフロマージョならではのチーズティーです。
■チーズティー 540円(税込)
“進化系タピオカスイーツ”にも注目！
タピオカブームは、ドリンクだけではなくスイーツにも。人気のスイーツと組み合わせ“進化系タピオカスイーツ”として注目メニューが続々と登場しています。
atari CAFE&DINING 池袋PARCO店＜東京都＞
夏の定番スイーツかき氷に、タピオカやパンナコッタ、フルーツがトッピング。ブラックティー、抹茶、マンゴー、ストロベリーの４種のフレーバーがあります。
■フルーツタピ氷 950円(税込)
Wood Space Cafe大通店＜北海道＞
札幌スイーツインフルエンサー・ニワシュさん監修。ふわふわのパンケーキにタピオカがトッピングされています。
■タピオカパンケーキ 1,058円(税込)
ニュースの出典元：株式会社ぐるなび