毎日食べたくなる！ベーグルカフェ「JUNO」が自由が丘にオープン

1998年に東京・自由が丘で誕生したベーグル専門ファクトリー「ジュノエスクベーグル」が、「ベーグル屋さんの、おいしいベーグル。」をコンセプトに、この春「JUNO」として新しく生まれ変わりました。
約20年間、一つひとつ丁寧に作り続けてきた伝統の製法を守りつつ、より良い材料を厳選し、日本人の食生活に寄り添ったベーグルに仕上がっています。

「JUNO」の旗艦店として、「JUNO 自由が丘本店」が4月26日にグランドオープン！

朝食やおやつにとどまらない新たなベーグルの可能性を提案してくれます。
いつも主食として選んでいた食パンやごはんの代わりに、毎日食べたくなる「JUNO」のベーグルを。

「JUNO 自由が丘本店」のおすすめは、ベーグルやデリなどお好みに合わせてメニューをチョイスできる「ベーグルランチ」。
常時8種類以上そろうベーグルはおかわり自由。そのほかディップ2種類、副菜、メイン、スープ、ドリンクもすべてお好みのメニューを選べます。
ディップは、専門店だからこそのベーグルを最大限においしくするものに。大豆バターやチミチュリソース、フムス、白味噌マヨネーズなど8種類ほどが用意されています。

野菜は、三軒茶屋で国産の有機・自然栽培の野菜を販売する「三茶ファーム」のもの。
コーヒーは、世界各地の農園から直接豆を買い付け自家焙煎する三軒茶屋のロースター「OBSCURA COFFEE ROASTERS」のものを使用。
素材からこだわりつくった栄養たっぷりの「ベーグルランチ」は、大人から子供まで楽しめます。

【メニュー例】
＜イートイン＞ベーグルランチ 1,500円、キッズセット 600円ほか
＜テイクアウト＞ベーグルサンドイッチセット(スープ付き)1,000円ほか
※以上、すべて税別

5月10日からは、ディナータイムの営業もスタート予定。自然派ワインと世界各国のワインと楽しめる食事を楽しめます。
「三茶ファーム」の有機野菜、できたてのフレッシュチーズなど、こだわり素材でつくるシンプルな身体に優しい料理たち。お酒やディナーを一人でも大勢でも、バルスタイルでお気軽に利用できます。

「JUNO」のプレーンベーグルは、国産小麦、生イースト、塩、きび砂糖だけでつくられています。それだけシンプルにつくられているからこそ、素材選びにこだわっています。

塩は、沖縄の与根製塩所が平釜製法で作ったものを。砂糖はミネラル豊富なきび砂糖を。さらに北海道産小麦をブレンドし、小麦の甘味と香りが豊かなもっちり食感のベーグルに仕上げています。
また、すべて粉の練り上げから焼成までを一貫して行うオールスクラッチ製法。手作りのナチュラルかつシンプルな製法で作られるため、おいしさが長持ち。冷凍すれば約1ヶ月間おいしく食べることができます。

【メニュー例】
プレーン、全粒粉、ハニービーツ、トマトカレー、チーズペッパー、ほうれん草、ブルーベリー、ダブルチョコレートほか

住所：東京都世田谷区奥沢7-2-9
電話：03-5758-2557
営業時間：11:00〜15:00 (L.O.14:00)／17：00〜23:30(L.O.23:00)
席数：60席
定休日：月曜日(祝日の場合は火曜日)

ニュースの出典元：ジュノエスク株式会社