シェイクシャックと人気ベーカリーカフェがコラボ！
シェイクシャックにて、「bricolage bread & co.(ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー)」とコラボしたコンクリート「Shack Attack(シャックアタック)」が、4月1日より発売中。
このコラボは、シェイクシャックのメニュー開発ディレクターのマーク・ロザッティさんと、六本木にある人気のベーカリーカフェ「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」を手掛ける生江史伸さんが、コペンハーゲンで開催された「MAD」 (注1)で出会った事がきっかけとなり、お互いに地域貢献をフィロソフィーとするサスティナブルレストランとして共感し交友を深めてゆく中で実現する事に。
注1)「noma」のレネ・レゼピさんがデンマークの首都コペンハーゲンで開催する食に関する国際的なシンポジウム。
カカオの芳醇な香りと味わいが楽しめる♡
シェイクシャックのコンクリートは、毎朝店舗で作る新鮮なフローズンカスタードをベースに数種類のトッピングを加え、高速スピンで混ぜ合わせ楽しむオリジナルスイーツです。
定番のものから、地域への還元を考え地元の菓子店やベーカリーとコラボした店舗限定のコンクリートもあります。
「シャックアタック」は、チョコレートブラウニーをはじめとしたチョコレート系のトッピングがたっぷりと入った、日本上陸時から根強い人気のあるコンクリート。
今回、コロンビアのカカオ生産者や地域の未来に繋がるチョコレートを使用した「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」のチョコレートブラウニーとコラボ。希少価値の高いカカオの芳醇な香りと味わいが楽しめる逸品となっています。
■Shack Attack(シャックアタック)
価格：Small 490円(税抜)、Regular 660円(税抜)
発売日：2019年4月1日
販売店舗：
Shake Shack 外苑いちょう並木店、Shake Shack 六本木店、Shake Shack 二子玉店、Shake Shack みなとみらい店、Shake Shack 御殿場店
※Shake Shackアトレ恵比寿の「Third Man's Mix」、Shake Shack国際フォーラム店の「Banana Caramel
Brownie」にも「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」のチョコレートブラウニーを使用しています。
ニュースの出典元：株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー