地元の韓国人に大人気のスペシャリティーコーヒーカフェ「GRAY GRISTMILL」
韓国通の日本人なら知っている、ソウル人気エリアのカロスキル。
そのカロスキルに今年6月にグランドオープンした、本格的なコーヒーが飲めると話題の人気カフェがあります。
レジに並ぶオシャレな袋の中には焙煎したばかりの新鮮なコーヒー豆
レジ横には、12種類のコーヒー豆が入ったオシャレな袋が並んでいます。
その中から好みの味を選びオーダーするという、日本ではあまり見ないスタイル。
コーヒーにあまり詳しくない方には、店員さんが丁寧にどんな味が好みなのかを聞いてくれ、一緒に選んでくれます。
じっくり丁寧にドリップしてくれる
コーヒー好きにとっては、このドリップ中の香りも楽しみの一つ。
店内に漂う、香ばしく深みのある香りを存分に味わえます。
ラベルに豆の種類と自分の名前を書いてくれる
シンプルでオシャレなラベルには、韓国語で自分のネーム入り。
自分だけのコーヒー、しかも韓国語で！旅の記念に写真に残したくなります。
お店全体が「GRAY」で統一されている
お店の外観に始まり、店内で取り扱うものすべてが、店の名の通りGRAYで統一されています。
一見、飲食店とは思えないスタイリッシュさが魅力でもあります。
ショールームのような、洗練された雰囲気はさすが韓国。
購入できる豆さえも、開封するのがもったいないくらいスタイリッシュ！
制服もGRAYで統一する徹底ぶり。公式インスタグラムを見ると驚くのが、店員さんの雰囲気も何だか洗練された感じ。
ごちゃごちゃしてない分、無駄なものが目に入らず、美味しいコーヒーだけに集中できる雰囲気でした。そんなところがまた、人気の理由でもあるのだと思います。
バリスタチャンピオンが在籍！
なんといっても、最大の魅力はコーヒーへのこだわりっぷり。
豊富な豆のレパートリーに加え、お店にはバリスタチャンピオンの方もいるようです。
チャンピオンが淹れてくれるコーヒーは、一体どれだけ美味しいことか。
店舗内で行なっている焙煎
店内奥にある、本格的な焙煎機。
ガラス張りで、焙煎作業を見ることができます。
店内に充満する香ばしい香りがたまりません…。
お土産に最適
見た目、味ともに文句なしのコーヒーは、お土産にも最適。
コンパクトなサイズのものもあって、ちょっとしたギフトにも良さそうです！
いかがでしたか？
韓国にはまだまだ、オシャレなカフェがいっぱい！
立ち寄りリストに加えて、自分のお気に入りの豆を見つけに行ってみてくださいね。
GRAY GRISTMILL店舗情報
電話 02-539-8902
月〜金 11：00～21：30
土日 12：00〜21：30
日本語不可
15 Apgujeong-ro 2-gil, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul
Izumi Hata
京都在住。アパレルショップで店長・エリアマネージャーを長年にわたり経験。結婚、出産後はアパレル時代の経験を生かし、さまざまなジャンルのコンサルティング業を行いながら、読者モデルとしても活躍中。趣味は旅行とカフェ巡り。Instagramでは、ファッションやカフェ情報、自宅のインテリアを公開し、ライフスタイルを発信している。